Flamenquin de Pollo y York

Es un entrante jugoso y de exquisito sabor.
INGREDIENTES

1. media pechuga de pollo entera.
2. york en lonchas.
3. lonchas de queso.
4. huevo.
5. pan rayado.
6. aceite.
7. limón.
8. sal.

Partiremos la pechuga de pollo en tiras,sasonamos y regamos con un poco de limón y dejaremos macerar unas horas.
Cojamos una loncha de york encima pondremos una loncha de queso y seguida mente una tira de pollo,liamos como si fuera un canelón y pasamos por huevo luego por pan rayado,otra vez por huevo y otra vez por pan rayado(así hasta montar cuantos flamenquines queramos).
A continuación freiremos en abundante aceite caliente,no pongamos el aceite muy caliente es mejor que se hagan lentamente.