Ensalada Lucia

Esta ensalada,esta deliciosa y además sana y nutritiva.
Me gustaría agradecer a ala persona que me facilito la receta publicando la en este blogger.

INGREDIENTES:

1. 1 paquete de espinacas frescas.
2. 100 gramos de almendras tostadas.
3. 100 gramos de queso Poblerone.
4. 500 gramos de Pollo.
5. 1 brik de nata para cocinar.
6. media cebolla partida en juliana.
7. un puñado de pasas.
8. un toque de curry
9. sal al gusto.
10. aceite.

Cubrimos el fondo de una sartén con aceite,y pochamos las cebollas cortadas en julianas.
Una vez que tenemos las cebollas pocha das in copáramos el pollo cortado en dados y doramos junto las cebollas,una vez que tenemos ya el refrito hecho le ponemos la nata y sasonamos al gusto.
Incorporamos el curry dejamos cocer unos minutos y le ponemos las pasas y el queso,damos unas vueltas y reservamos.
En una fuente pondremos las espinacas y le incorporamos el refrito que tenemos reservado bien extendido .Seguida mente ponemos las almendras en un mortero y machacamos una vez machacadas se la incorporamos a la ensalada por encima y lista para comer.