Pollo Asado al Curri

Como sabemos el pollo para mi gusto es una de las carnes que mas partido se le saca,esta receta es la mas parecida en sabor a los pollos de mi amigo Luis que vende en su asador,como esos pollos no hay ninguno en ningún asador,así que se la dedico a mi amigo Luis Inojosa esta receta.
INGREDIENTES:

1. 4 muslos de pollo grandes(utilice muslo porque en casa nos gusta mas que la pechuga pero podéis hacerlo con un pollo entero.)
2. 1 tomate.
3. 1 pimiento.
4. 4 dientes de ajos.
5. 1 cebolla.
6. vino blanco.
7. 1 pastilla de avecren.
8. 2 cucharadas pequeñas de curri.
9. pimienta molida.
10. aceité de oliva

Pondremos los muslos en una fuente y reservamos,en un recipiente mezclamos la pastilla de avecren,el curri y el vino(la medida de vino 1 vaso pequeño) se lo incorporamos al pollo removemos bien para que coja los ingrediente y reservamos durante 1 hora.
Una vez pasado el tiempo incorporamos las verduras en trozos grandes y metemos al horno a temperatura máxima,iremos dando la vuelta al pollo y dejamos cocinar hasta que este dorado.
Cuando este terminado pasaremos el pollo a una fuente de servir y todo el jugo del pollo con las verduras pasaremos por una batidora hasta dejar una salsa espesa.
Y listo para acompañar con unas buenas patatas fritas.

Bizcocho De Nata merengada.

Me gusta mucho experimentar con la repostería y en este caso me salio un bizcocho con un aroma y sabor delicioso.
INGREDIENTES:

1. 3huevos grandes.
2. 800 mil de nata para montar.
3. 300 gramos de azúcar.
4. 180 mil de aceite.
5. 4 clavos.
6. 1 rama de canela.
7. la piel de un limón.
8. 2 cucharadas de vainilla liquida.
9. 450 gramos de harina.
10. 20 gramos de impulsor.
11. 1 sobre de levadura.

Pondremos la nata,los clavos,la canela en rama y la peladura del limón en un cazo y llevaremos a ebullición y reservamos.
Pondremos el azúcar y los huevos en el vaso de la batidora y molemos hasta quedar espumoso.Colamos la nata para desechar las especias y una vez colada la incorporamos a los huevos y el azúcar,junto con el aceite y la vainilla y molemos unos segundos hasta quedar todo ligado.
Incorporamos el harina,la levadura y el impulsor y molemos unos segundos.
Forramos un molde de mantequilla y pondremos un papel vegetal,incorporamos al horno a temperatura media durante 40 minutos,