Pavias de Bacalao

Su nombre viene de los tercios españoles que combatieron en la Batalla de pavía en 1525 en las tropas españolas de Carlos V.
Es un alimento muy típico de la Semana Santa sevillana.
Dicen que esta tapa fue concebida en una taberna de la calle Tetuan de Madrid.
INGREDIENTES

1. medio kilo de lomos de bacalao(puede ser en sala son o fresco).
2. 150 gramos de harina.
3. azafrán.
4. 1 botellín de tónica.
5. un chorro de agua.

En un bol ponemos la harina,la tónica,el azafrán y un poca de sal movemos hasta conseguir una masa liquida pero que tenga cuerpo(si vemos que esta muy espesa añadimos un poco de agua.
Partimos el bacalao en tira y lo incorporamos a la masa,ponemos aceite en una sartén onda y freiremos las pavías una por una.
Una vez fritas nos las tomamos con una cerveza bien fría.

Pollo con Tomate

Este plato es uno de mis faboritos, mi madre suele hacerlo mucho y yo recuerdo mi infancia que comíamos mucho pollo con tomate,y hoy en día me sigue gustando mucho y cuando lo hago me acuerdo del pollo con tomate de mi madre.
INGREDIENTES

1. 1 pollo en trozos pequeños(yo en este caso utilice solo las pechugas).
2. 2 pimientos verdes.
3. 1 cebolla grande.
4. kilo y medio de tomate frito.
5. aceite.
6. sal.

Cubrimos el fondo de aceite de una sartén onda ,donde freiremos el pollo sasonado(solo freiremos un poco es mas que nada para sellarlo).
Cuando lo tengamos frito reservamos el pollo.Cubrimos el fondo de una olla de aceite y pondremos a freír la cebolla y el pimiento partido en juliana,una vez que tengamos frito los pimientos con la cebolla incorporamos el pollo y el tomate frito sasonamos al gusto y dejamos cocer a fuego muy bajo durante 45 minutos.
Luego servimos con unas patatas fritas y listo para comer.

Tarta de chocolate y Nata

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi marido,esta deliciosa y el bizcocho es tiernisimo,es un éxito asegurado.
INGREDIENTES
Para el bizcocho:

1. 2 huevos.
2. 180 gramos de azúcar.
3. 1 yogur griego natural.
4. 80 gramos de chocolate en polvo.
5. 100 mil de aceite.
6. un chorro de ron.
7. 200 gramos de harina.
8. 1 sobre de levadura.
9. 20 gramos impulsor.

En un baso de batidora ponemos los huevos y el azúcar y molemos 1 minuto,seguida mente ponemos el yogur el aceite el chocolate y el ron y mezclamos otro minuto.
Incorporamos la harina,la levadura y el impulsor y mezclamos unos segundos y reservamos,forramos un molde con mantequilla y papel vegetal incorporamos la mezcla y metemos al horno 40 minutos temperatura media.
INGREDIENTES:
Para el reyeno y la cobertura.

1. nata para montar 500 gramos.
2. mermelada (del sabor que queramos).
3. un chorro de ron.
4. chocolate de cobertura.
5. virutas de chocolate blanco.
6. guindas confitadas.

Montamos la nata y reservamos,habríamos el bizcocho y hacemos un almíbar con la mermelada y el ron y bañamos el bizcocho por las dos caras.
Ponemos una capa gruesa de nata y colocamos la otra mitad del bizcocho.
Hacemos la cobertura de chocolate y una vez hecha bañamos la tarta por encima,dejamos enfriar un poco y le incorporamos las virutas de chocolate blanco y dejamos enfriar.
Una vez que este frió adornamos con nata y las guindas.

Bizcocho de Canela

La Canela es un complemento en postres,pasteles,dulces para sal sonar algunos platos.
En la España rural se utilizaba para inducir sueño a los niños,también es común tomarla cuando a las mujeres se le retrasa la menstruación.
La Canela tiene beneficiosos efectos contra la diabetes y la hipercolesterolemia.
INGREDIENTES

1. 4 huevos.
2. 200 gramos de azúcar.
3. 1 limón.
4. 200 mil de leche.
5. 150 mil de aceite de girasol.
6. 300 gramos de harina.
7. 20 gramos de canela molida.
8. 2 clavos.
9. 1 sobre de levadura.
10. 20 gramos de impulsor.

Esta receta esta adadtada a la thermomix:
Ponemos en el vaso de la thermo el azúcar y toda la cascara del limón, los clavos y la canela, pulverizamos 1 minuto,seguida mente incorporamos los huevos y programamos 3 minutos temperatura 37 velocidad .
Incorporamos al vaso el zumo del limón,la leche y el aceite y programáis 1 minuto velocidad 5.
Ya por ultimo incorporamos la harina,la levadura y el impulsor y programáis 1 minuto velocidad 5.
Cojamos un molde y untamos de mantequilla y forramos con papel vegetal,incorporamos la masa al molde y metemos al horno 40 minutos temperatura media.

Pollo en salsa de Piñones y Vino dulce

Me encanta este pollo su salsa es exquisita y apetitosa,es una receta sencilla y para cualquier almuerzo con amigos quedáis de fabula.
INGREDIENTES

1. 1 pollo troceado en trozos grandes.
2. 4 hojas de laurel.
3. un puñado de piñones.
4. 1 pimiento verde.
5. media cabeza de ajos.
6. 1 cebolla.
7. 1 tomate mauro grande.
8. 2 vasos de vino dulce.
9. 1 pastilla de avecren.
10. pimienta molida.
11. sal.
12. aceite.

Cubrimos el fondo de una olla de aceite(seamos generosos),ponemos el pollo salpimentado,los piñones,el pimiento troceado,los ajos picados,la cebolla picada,el laurel y ponemos a dorar el pollo a fuego fuerte sin tapadera durante media hora.
Pasado el tiempo,incorporamos el tomate en trozos pequeños y el vino dulce,dejamos cocer a temperatura media durante media hora con tapadera.
Cojamos los trazos de pollo y sacamos en una fuente y reservamos, cojamos y pasamos la salsa por la batidora(desechamos las hojas de laurel),cuando tengamos la salsa batida incorporamos de nuevo a la olla y ponemos de nuevo los trozos de pollo restificamos de sal y dejamos cocer a temperatura muy baja 2 minutos(si vemos que la salsa esta muy espesa pues añadiremos un poco de agua),acompañamos con unas patatas fritas y listo para comer.

Guiso de Ternera con Patatas

Este guiso acompaña mucho en este tiempo.
INGREDIENTES

1. medio kilo de jarrete de ternera.
2. 4 patatas grandes.
3. 1 pimiento verde.
4. 1 pimiento rojo.
5. 3 dientes de ajos.
6. media cebolla.
7. 2 zanahorias.
8. 1 tomate maduro.
9. un puñado de guisantes congelados.
10. pimienta en grano.
11. aceite.
12. medio vaso de vino blanco.
13. 2 hojas de laurel.
14. azafrán.
15. 1 pastilla de avecren.
16. sal al gusto.

Cubrimos el fondo de una olla expres de aceite,incorporamos la carne partida en trozos,las zanahorias y las hojas de laurel.
Dejamos que se dore,mientras picamos todas las verduras y se la incorporamos a la carne,junto con los guisantes y la pastilla de avecren dejemos que se dore a fuego fuerte durante 10 minutos.
Pasado el tiempo añadimos el vino y cuando de el primer hervor añadimos agua hasta cubrir y ponemos con la válvula durante 30 minutos.
Partimos las patatas en cuadros grandes,destapamos la olla si paso el tiempo y le incorporamos las patatas, el azafrán y al gunas pimientas en grano y ponemos otra vez a presión durante 10 minutos.
Destapamos la olla y dejamos cocer sin tapadera a fuego fuerte 5 minutos para que reduzca un poco el caldo y se espesen y listas para servir.

Natillas de Fresa de Canelona

Esta receta,es de una compañera del foro de mundo recetas.
Es una exquisita natillas con un sabor intenso a fresas,es deliciosa no dejéis de probarla.
INGREDIENTES

1. 300 gramos de fresas(dejaremos 2 para la decoración).
2. 3 huevos.
3. 500 mil de leche.
4. 100 gramos de azúcar.
5. 10 gramos de harina maizena(yo puse 20 gramos).
6.  10 mil de  de vainilla.

Esta receta esta adadtada a la thermomix:
Trituramos las fresas 30 segundos velocidad 5 y 10.Cuando tengamos trituradas las fresas las colamos por un colador para quitar las pepitas,seguida mente incorporamos todos los ingredientes al vaso y programamos 10 minutos temperatura 90 velocidad 4.
Cojamos unos recipientes y cubriremos el fondo de siro pe de fresa,incorporamos las natillas y decoramos al gusto(yo en este caso la he decorado con nata montada y fresas naturales).están para chuparse los dedos.

Torrijas

La Torrija,es un dulce típico de la celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en España,salvo en Cantabria que se hacen en navidad.
La Torrija aparece ya documentada en el siglo XV,al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas.
En esta ocasión he querido hacer yo el pan y quedan fantásticas.
INGREDIENTES
Para el pan:

1. 300 gramos de harina de fuerza.
2. 20 gramos de levadura fresca.
3. 1 huevo.
4. 2 cucharadas de miel..
5. 120 mil de leche tibia.
6. 45 gramos de manteca de cerdo o mantequilla( yo puse manteca de cerdo).
10 gramos de azúcar. Ponemos el harina en un bol, haremos un abujero en medio y incorporamos todos los ingredientes y amasamos durante 10 minutos
.

dejamos reposar la masa tapada con un paño durante 1 hora y media.Pasado el tiempo volvemos amasar para quitar el aire a la masa ,forramos un molde rectangular de papel de hornear introducimos la masa dentro y dejamos levar otra hora y media.
Metemos al horno sin aire a temperatura media durante 30 minutos.
Una vez cocido el pan dejamos enfriar y cortaremos en rebanadas y reservamos.
INGREDIENTES
Para hacer las torrijas:

1. miel.
2. huevos.
3. vino dulce.
4. leche.
5. aceite.

Pondremos en un bol medio litro de leche y un vaso de vino dulce mezclamos y mojaremos las rebanadas de pan una por una( si vemos que nos falta mas leche y vino pues pondremos mas)y reservamos.
Pondremos en una sartén grande aceite y calentásemos a fuego medio,de mientras que se calienta el aceite batiremos los huevos para mojar las torrijas.
En una olla pondremos la miel con medio vaso de agua para que no este tan espesa y pondremos a calentar al fuego bajo.Ya tendremos el aceite caliente y podemos empezar a mojar las torrijas por huevo y freír(yo las mojo una por una) vamos escurriendo las torrijas del exceso de aceite y pasamos  las torrijas por la miel una por una(sin retirar la olla del fuego),vallamos poniendo las torrijas en una fuente y con la miel que nos sobre regamos las torrijas,mientras mas empapadas estén en miel mas buenas están.

Ensaladilla Rusa

Como su nombre indica,es un plato típico de ese país.La receta original fue elaborada en 1860,por LUCIEN OLIVER,el chef del restaurante Hermitage muy conocido en Moscu en aquella época.
Cuenta la historia que la preparación de la receta hera un secreto oculto por el chef y los dueños del restaurante,y cuando cerro el restaurante en 1905, la receta se perdió siendo imposible reproducir la hoy en día debido a la inesistencia de la receta que describa su elaboración exacta.
INGREDIENTES

1. 1 kilo de patatas nuevas.
2. 3 zanahorias.
3. 4 huevos.
4. 1 cebolleta fresca.
5. 3 latas de atún.
6. 6 palitos de cangrejos.
7. sal.
8. vinagre.
9. mayonesa.

Ponemos a cocer en una olla las patatas,las zanahorias y los huevos(todo ello sin pelar).
Cuando están cocidas pelamos y partimos todo en cudrados pequeños(yo suelo machacarlo pero ya depende del gusto de cada uno),ponemos las patatas,las zanahorias y los huevos ya partidos en una fuente onda y incorporamos el atún(escurrido de aceite),los palitos de cangrejos picados y la cebolleta muy picadita,salamos al gusto y le ponemos un chorro de vinagre revolvemos todo y segidamente incorporamos la  mayonesa(seamos generosos) revolvemos todo y adornamos según el gusto.

Flamenquin de Pollo y York

Es un entrante jugoso y de exquisito sabor.
INGREDIENTES

1. media pechuga de pollo entera.
2. york en lonchas.
3. lonchas de queso.
4. huevo.
5. pan rayado.
6. aceite.
7. limón.
8. sal.

Partiremos la pechuga de pollo en tiras,sasonamos y regamos con un poco de limón y dejaremos macerar unas horas.
Cojamos una loncha de york encima pondremos una loncha de queso y seguida mente una tira de pollo,liamos como si fuera un canelón y pasamos por huevo luego por pan rayado,otra vez por huevo y otra vez por pan rayado(así hasta montar cuantos flamenquines queramos).
A continuación freiremos en abundante aceite caliente,no pongamos el aceite muy caliente es mejor que se hagan lentamente.

Espinacas Gratinadas

Las espinacas es un alimento muy aconsejable,es abundante en proteínas y hierro y puede evitar enfermedades como la anemia.
INGREDIENTES

1. 1 kilo de espinacas( en mi caso las puse congeladas).
2. 4 dientes de ajos.
3. 100 gramos de beicon ahumado.
4. nata para cocinar.
5. una cucharada pequeña de harina.
6. sal.
7. pimienta negra molida.
8. queso para gratinar.

Cocemos las espinacas durante 10 minutos,colamos y dejamos reservadas para que escurran bien el agua.Cubrimos el fondo de una sartén de aceite,incorporamos los ajos picados y refreímos hasta que estén dorados.Seguida mente incorporamos el beicon picados en trozos pequeños y refreímos con los ajos doramos y seguida mente incorporamos la nata,salpimentamos al gusto y la cucharada pequeña de harina y removemos hasta conseguir una bechamel clarita( si vemos que se nos queda muy espesa añadiremos leche hasta obtener la textura deseada).
Una vez que tenemos nuestra bechamel lista incorporamos las espinacas sasonamos al gusto y cocinamos durante 5 minutos,volcamos las espinacas en una fuente acta para horno y cubrimos la superficie de queso y metemos al horno durante 15 minutos temperatura media.

Carrilleras de Cerdo Iberico al vino Tinto.

Las Corrilleras es un tipo de carne que extraen de la cara del Cerdo,en concreto su músculo masticador es una carne muy jugosa y apetecible.
INGREDIENTES

1. 1 kilo de corrilleras de cerdo.
2. 1 cebolla grande.
3. 3 zanahorias.
4. 1 pimiento rojo.
5. 1 tomate maduro..
6. medio litro de vino tinto..
7. sal.
8. pimienta molida.
9. 1 pastilla de avecren.
10. aceite de oliva.
11. orégano.

Ponemos las Corrilleras la noche anterior con un chorro de vino,pimienta y dejamos macerar toda la noche.
En una olla expres cubrimos el fondo de aceite, picamos las verduras y refreímos,cuando este refrita incorporamos las corrilleras y el tomate en trozos y dejamos refreír durante 10 minutos.
Incorporamos el vino,la pastilla de avecren y dejamos que de un primer hervor ponemos un poco de orégano y medio vaso de agua y ponemos a presión durante 30 minutos.
Destapamos la olla sasonamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos mas sin tapadera a temperatura baja,la acompañamos con unas patatas y listas para comer.

Bizcocho Malibu

Es un bizcocho super esponjoso y delicioso.
INGREDIENTES

1. 150 gramos de azúcar.
2. 3 huevos grandes.
3. 100 mil de aceite de girasol.
4. 100 mil de nata.
5. 50 gramos de coco rallado.
6. 50 mil de licor de malibu.
7. 250 gramos de harina.
8. 1 sobre de levadura.
9. 1 cucharada de impulsor.

Esta receta esta adadtada a la thermomix:
Ponemos el coco y el azúcar en el vaso y pulverizamos 6 segundos,incorporamos los huevos y programamos 3 minutos velocidad 4 temperatura 37.
Incorporamos la nata, el aceite y licor de malibu y programamos 1 minuto velocidad 5.Y por ultimo incorporamos la harina y el impulsor y programamos 2 minutos velocidad 5.
Forramos un molde con papel de horno y incorporamos la mezcla al molde y metemos al horno 30 minutos temperatura media.

Revuelto de Esparragos con Jamon

Los Espárragos han sido usados desde tiempos remotos como verdura culinaria,debido a su delicado sabor y sus propiedades diureticas.
Hay una receta para cocinar espárragos en el libro de recetas mas antiguo que se conserva,esta escrito por Apicio en el siglo III.
INGREDIENTES

1. medio kilo de espárragos frescos trigueros.
2.  200 gramos de jamón en migas o en taquitos(yo lo pico en la thermomix).
3. 4 dientes de ajos.
4. 4 huevos.
5. aceite.

Cocemos los espárragos en agua ya troceados durante 10 minutos y reservamos.En una sartén cubrimos el fondo de aceite,picáramos los ajos y lo ponemos en la sartén freímos hasta que estén dorados y seguida mente incorporamos los espárragos y refreímos durante 5 minutos.
Cuando ya estén refritos los espárragos incorporamos el jamón y los huevos bien batidos revolvemos y listos para degustar.

Cazon en Adobo

El Cazon en adobo es un plato típico de Cadiz y ciudades cercanas.El adobo se empleaba antes como método de conservacion de alimentos.La carne y el pescado eran difícil de conservar en la antiguedad.
Pero poco a poco con los métodos de refrigeracion el adobo se emplea tan solo para dar sabor a alimentos antes de cocinarlos.
INGREDIENTES

1. medio kilo de cazon partidos en trozos pequeños.
2. 2 dientes de ajos.
3. medio vaso de vinagre.
4. medio vaso de agua.
5. el zumo de medio limón.
6. 1 cucharada de pimentón dulce.
7. 1 cucharada de cominos molidos.
8. 2 cucharadas de orégano.
9. sal al gusto.

Ponemos en un recipiente ondo el Cazon y sasonamos al gusto.En una batidora incorporamos todos los ingredientes restantes y batimos, una vez que este batido se lo incorporamos al cazon y dejaremos marinar durante 12 horas.
Colamos el cazon y dejamos que pierda  todo el aliño,enharinamos  y freímos en abundante aceite y listo para comer.

Brazo Gitano de Crema

Denominado Brazo Gitano,tiene su origen en un monje berciano que en el medievo recorrió el mundo y en un monasterio Egipcio descubrió este postre y lo trajo a España.
INGREDIENTES:
para el bizcocho

1. 2 huevos.
2. 130 gramos de azúcar glasé(reservamos algo para la decoración).
3. 1 yogur griego natural.
4. un chorro de vainilla.
5. la medida del yogur dos de harina.
6. media medida del yogur de aceite.
7. una cucharada de impulsor

Haremos la crema pastelera que ya tengo publicada en anteriores recetas y dejamos enfriar (yo también le he puesto mermelada de fresa,pero ya lo dejamos a gutos de cada uno).



En una bandeja plana para horno la forramos de papel vegetal y reservamos.Batimos todos los ingredientes según orden con ayuda de una batidora y incorporamos a la bandeja (tiene que quedar toda bien extendida la masa en la bandeja) y la llevamos al horno durante 12 minutos a temperatura media.
Cuando tengamos listo el bizcocho pondremos una capa de mermelada y seguimos con una capa bien gruesa de crema,enrollamos con mucho cuidado.
Pasamos el brazo a un plato llano y decoramos con ayuda de una manga pastelera la superficie de crema,pondremos azúcar glasé y quemamos el azúcar con un soplete adornamos con guindas confitadas y listo para comer una porción.

Sandwichon

Este sandwich esta de rechupete,no dejéis de probar esta receta.
INGREDIENTES

1. pan de molde sin corteza.
2. 2 huevos.
3. jamón cocido en taquitos.
4. pollo cocido en taquitos(o resto de pollo de cualquier comida que sobro).
5. kechut picante.
6. lechuga.
7. mayonesa( yo suelo ponerla casera).
8. queso en lonchas.
9. aceite.

Cubrimos el fondo de una sartén de aceite,como para cuajar una tortilla.Batimos un huevo y lo incorporamos a la sartén,ponemos encima del huevo una base de pan de molde (tiene que quedar cubierta la sartén.
Picamos el pollo,el jamón cocido y la lechuga,ponemos encima del pan de molde que tenemos en la sartén una capa de jamón cocido,otra capa de pollo,cubrimos con el kechut picante,seguida mente incorporamos la lechuga y por ultimo una buena capa de mayonesa.
Ponemos la sartén en el fuego a temperatura media durante unos 5 minutos sin dejar de remover, ponemos un plato encima de la sartén y damos la vuelta como si fuera una tortilla.
Volvemos a poner un poco de aceite en la sartén y batimos el otro huevo y lo incorporamos a la sartén y seguida mente ponemos otra base de pan de monde y  volcamos el sandwich por el lado de abajo, y dejamos durante otros 5 minutos mas sin dejar de remover.
Sacamos y cortamos en porciones cuando este templado.

Arroz con Solomillo Iberico y Setas

El arroz es sin duda alguna unos de platos faboritos,hoy hemos salido un poco de lo habitual y me atrevió a poner les unas setas frescas y os aseguro que esta verdadera mente delicioso.
INGREDIENTES

1. 1 solomillo ibérico de 600 gramos.
2. 250 gramos de setas del tiempo.
3. 5 dientes de ajos.
4. 1 pimiento verde.
5. 200gramos de tomate natural triturado.
6. azafrán en hebras.
7. vino blanco.
8. laurel.
9. pimentón dulce.
10. arroz.
11. aceite.
12. sal al gusto.

Cubrimos el fondo de una olla de aceite,incorporamos el solomillo en dados,el laurel,las setas y una cucharada de café de pimentón y lo tendremos dorándose durante 10 minutos a temperatura media.
En un recipiente o baso de batidora pondremos el tomate,el pimiento y los ajos con medio vaso de vino blanco molemos y se lo incorporamos a la carne y dejamos que se cocine durante otros diez minutos,pasado el tiempo cubrimos de agua y dejamos cocer durante media hora a temperatura media.
Cojamos otra olla y ponemos un poco de aceite,incorporamos el arroz(por cada medida de arroz dos de caldo) y damos unas vueltas mientras se tuesta un poco el arroz colaremos el caldo ,pondremos el caldo según cantidad de arroz y la carne con las setas incorporamos las hebras de azafrán y molido dejamos cocer durante 15 minutos,dejamos reposar y listo para servir.

Magdalenas

Las Magdalenas es un postre tradicional de Francia,la magdalena debe su nombre a una joven criada llamada Madeline Paulmier,que en 1755 elaboro estos pastelitos para el Rey de Polonia.
Otras fuentes la remontan a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela,donde una joven llamada Magdalena les servía unos pastelitos en forma de concha,lo que explica su tradicional importación en España.
INGREDIENTES
Esta receta esta actuada a la thermomix:

1. 200gramos de azúcar.
2. la cascara de medio limón y la cascara de media naranja.
3. 2 huevos.
4. 50 mil de zumo de naranja.
5. 120 mil de leche.
6. 170 mil de aceite de girasol.
7. 270 gramos de harina.
8. 1 sobre de levadura.

Pongamos en el vaso el azúcar y las cascaras del limón y la naranja y pulverizamos 1 minuto velocidad máxima.
Incorporamos los huevos y programamos 2 minutos,37 de temperatura velocidad 5.
Incorporamos la leche,el zumo y el aceite y programamos 30 segundos velocidad 5.
Incorporamos el harina y la levadura y programamos 1 minuto velocidad 3.
Llenamos los moldes de las magdalenas y dejamos reposar 15 minutos,pasado el tiempo decoramos al gusto las magdalemas( yo por ejemplo a unas les puse pepitas de chocolate,a otras azúcar y las demás azúcar y piñones) y llevamos al horno 20 minutos a temperatura media.

Pollo en salsa de Ciruelas

No había probado hacer el pollo de esta manera y verdadera mente esta fantástico.
INGREDIENTES

1. 1 pollo en trozos.
2. media cabeza de ajos.
3. media cebolla grande.
4. 5 ciruelas sin huesos.
5. 1 vaso y medio de vino blanco.
6. pimienta molida.
7. sal.
8. 1 pastilla de avecren.
9. aceite.

Pondremos la noche anterior las ciruelas con el vino para que se idraten y cojan sabor,cubrimos el fondo de una olla de aceite y pondremos el pollo salpimentado con la pastilla de avecren y freímos unos minutos.
cuando halla cogido color el pollo incorporamos las ciruelas,la cebolla picada y los ajos picados y freímos todos durante 15 minutos a temperatura media.Pasado el tiempo incorporamos el vino donde hemos tenido las ciruelas y un vaso de agua y dejamos cocer 30 minutos a temperatura media.
Sacamos el pollo de la olla y pasaremos la salsa por la batidora,volvemos a incorporar el pollo  la salsa y si vemos que esta muy espesa la salsa le añadimos medio vaso de agua y dejamos hervir 2 minutos mas.

Aliño de Huevas

Este aliño es muy frecuente que se haga en veranito, pero hoy para variar un poco de tantos guisos calentitos lo hemos preparado.Este aliño es muy típico de Cadiz.
INGREDIENTES

1. medio kilo de huevas de merluzas frescas.
2. 200 gramos de pimiento verde.
3. 200 gramos de tomate.
4. 1 cebolla morada.
5. palitos de surimi.
6. pimienta molida.
7. sal al gusto.
8. aceite de oliva.
9. vinagre.

Ponemos las huevas en una olla cubrimos de agua y un chorro de vinagre y la pondremos a hervir,cuando rompa a hervir contaremos 15 minutos y ya estarán listas para sacar.
Picaremos todas las verduras en dados y pondremos en una fuente honda,partimos las huevas en rodajas y se la incorporamos a las verduras,picamos los palitos de surimi y se lo incorporamos al aliño,salpimentamos al gusto,ponemos un chorro de vinagre y seamos generosos con el aceite de oliva revolvemos para que coja bien el aliño y a des gustar.

Donuts

Esta receta es de una compañera del foro de mundo recetas,esta muy conseguida y el sabor de los donuts es buenisimo y muy tierno os animo a que la hagáis,porque a quien no le gusta un buen Donuts.(la he tuneado un poco).
INGREDIENTES

1. 220 gramos harina de repostería.
2. 80 gramos de harina de fuerza.
3. un pellizco de sal.
4. 80 mil de leche.
5. 40 gramos de mantequilla.
6. 25 gramos de levadura fresca.
7. 1 huevo.
8. 1 cucharada de impulsor.
9. 30 gramos de azúcar.

Esta receta esta adactada a la thermomix.
Ponemos todos los ingredientes en el bazo y programamos 2 minutos velocidad 3.Volcamos la masa y seguramente necesitara mas harina trabajamos un poco la masa formamos una bola y dejaremos reposar 1 hora .
Destapamos la masa la volveremos amasar para quitar el aire y deja mos reposar 1 hora.
Volvemos a destapar y trabaja remos la masa y estiramos con un rodillo y con ayuda de una taza de café cortaremos de forma redondeada y con ayuda de un tapón haremos el agujero del centro.Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y pondremos los donuts y reservamos.
Pondremos el honor a calentar unos 5 minutos temperatura media apagamos y metemos la bandeja dentro y esperamos a que doblen el volumen los donuts,una vez que hayan doblado el volumen freiremos en abundante aceite a temperatura media una vez fritos los pasamos por el chocolate y listos para comer.
Para la cobertura del chocolate yo utilice una tableta de chocolate con leche normal , la ponemos a derretir y bañamos los donuts.